【休闲农业与乡村综合体研讨会】第四季.深圳 | 知学学院 9月15日-17日

09-09 18:21 首页 旅课草堂

知学学院的休闲农业与乡村综合体系列课程,已经在北京、上海、成都,杭州,江苏等多地开课,在全国各地结实600多位休闲农业领域的知学老师和同学;走到了日本、台湾、德国、荷兰开阔了视野,也有了新思维模式和创新理念,无论城市、无论领域把知学同学链接到一起,课后互访,发生了很多有趣的故事。



在知学课堂上,同学说:所有成功的项目都不能复制,但其成功经验值得挖掘和分享。

这一次,我们选择深圳这个经济特区,其在休闲农业方面有着得天独厚的地理、人文、经济优势,休闲农业和乡村旅游如火如荼蓬勃兴起。让我们与来自日本,台湾,香港,美国以及国内的11位休闲农业实战操盘手,一起探讨!



PART1.
日本、台湾、香港三地实战操盘手
经典案例分享

Mokumoku从成立到今年整整30 年,在区域人口数量只有10 万人的城市,却做到了每年50 万观光客流量,年营业收入52 亿日元。该农场以亲子教育为出发点,以家庭为主要需求群体,由农户养猪的经营联合体发展而成;以“自然、农业、猪”为主题的农庄,强调亲近自然及家庭温馨,现已形成集生产、加工、销售、休闲观光农业、网络购物于一体的第六产业化最成功主题农场,形成一个循环的商业模式。



学习点:农园的功能区布局;创新亲子体验和场景设计;先进的会员共享机制


薰衣草森林是台湾最具影响力的生活风格文创集团,旗下目前拥有薰衣草森林、森林岛屿、桐花村、缓慢、心之芳庭、好好、缓慢文旅、漂鸟等8个品牌,全品牌含括餐饮、旅宿、婚礼、游憩、香氛、商品、农业、策展等多元业种。通过产品、场域、服务、活动、沟通等体验设计传递了幸福感,将休闲园区转型为无墙美术馆,更是把客人变成了园区的粉丝。

课程大纲:

1)勇敢追梦:一切从不可能开始

2)品牌拓展:在逆境中前行

3)体验设计:经营的核心

4)转型挑战:从农场到美术馆

学习点:每个品牌代表了独特的品牌精神和经营形态,他们的意义不仅仅是发掘了大众内心的“小确幸”,更是把幸福变成了产业。


农庄在未和Hello Kitty合作前已营运了数年,在Hello Kitty庆祝四十周年,推动环保绿色活动的契机下,与有机荟农场合作。农场引入主题元素后,Hello Kitty化身农夫和稻草人,在园区规划、指示牌、路标、地图、礼品、纪念章等都配合主题进行调整;农场除了提供农友租田等服务之外,也推出了“Hello Kitty有机小农夫计划”、“Kitty西瓜”等不少新创意。主题明确后,农场周末接待游客量从原来的100余人到后来的500多人,有时甚至超过1000人。




学习点:从Hello Kitty 有机农庄延伸到全球首家Hello Kitty有机店,农场自创品牌的运营之道,如何用品牌力量吸引传媒报导


PART2.
大陆实战操盘手

多角度案例分享


主题四:海南火山村荔枝

如何用产业思维打造农业品牌,再造故乡

作为村里的第一个大学生,后先在上海的新闻报社工作,南风窗担任高级记者。2009年开始回到村子,花了5年时间带领乡亲们做社区营造,带领荔枝农转型自然农法,自创火山村荔枝品牌,自定价销售。再造故乡8年时间,打造共享农业新经济,带全村2.3万农民将“火山村荔枝”冲刺1.3亿年产值翻倍,实现了“让荔枝农看见财富,改造魅力新故乡”的想法。火山村荔枝品牌2014年创立以来,实现以荔枝为代表的火山物产的种植、加工、体验消费一条龙作业;通过火山村形象,让消费者来这里体验,通过网络宅配形成势能,已经跟众多生鲜平台,众筹平台等开展合作迅速打开了全国知名。

学习点:火山村“6次产业园”模式;营造乡村消费场景;品牌故事的理念和策略


主题五:宝苞农场

如何创造具有独特价值的O2O生态体验农场

作为阿里巴巴集团国际事业部和农村淘宝事业部联合签约的唯一一名90后导师,并荣获“2015年中国最具商业价值90后女性”、“2016年中国农业创新品牌女性”等奖项。花了不到两年时间,将“宝苞”打造成了中国最大的农业体验项目,以青春迸发的想象力,一步一步大胆在这片农场上实现自己的梦想。宝苞农场是一个近年兴起的创意农场,以家庭亲子体验和团队团建为主要消费群体,是粤南地区占地面积最大,主题功能区25个之多,充分利用互联网的扩展性,以示范性生态农业基地为起点,建立“互联网+农业”的新业态,将要打造中国现代农业体验第一品牌。宝苞农场以日均3000人的客流量,在2015年11月完成A轮第二轮融资过亿元,2017年预计总入园量将达到200万人。

学习点:农业转型消费升级的关键点;建立“互联网+农业”的新业态,实现一站式用户体验服务


主题六:天空农场&良食

以消费者为中心打造良食有机生活圈的探索

唐老师拥有近20年互联网从业经验,6年生鲜品牌零售经验,还是连续创业者和投资人多重身份。2011年创办良食,良食是国内领先的天然&有机生鲜专业品牌零售商,2015年创办天空农庄,是国内最早的都市农业主题乐园。

良食良食成立于2011年,早期农场主要以CSA会员制的销售方式自营有机生鲜的平台运营,经过6年的发展,站在消费者的角度使用充值消费模式,也将自己定位为“专业食品品牌零售商”。良食在全国建立11家有机农场基地,同时建立交互式服务模式,在线上通过良食网及微信商城,线下通过农场参观游玩、体验馆展示、社区便利店等多种方式,让更多消费者感受到有机农业的魅力。作为一家植根于深圳的有机生鲜宅配电商,2016年3月获得中粮我买网战略投资。

天空农庄天空农庄是以有机农业为依托,以体验式教育理论为基础,专为城市家庭打造的多功能主题乐园。这个项目包括趣味农业科普、有机农业体验、农耕文化体验、农艺园艺课程、美食DIY体验在内的多种产品服务。结合线上虚拟体验平台,可形成线上线下结合的O2O模式,为都市家庭提供“吃喝玩乐购,模拟体验学”的一体化成长模式。

学习点:有机生鲜电商如何获取高净值用户,如何满足会员多元的需求


主题七:休闲农业众筹

众筹如何让休闲农业找到第三条路

硕士毕业于中传新闻传播学的她,拥有 6 年电视媒体经验, 3 年智能硬件创业经历。2016 年,何晟旻在开始吧带领团队运营完成近 10 亿认筹金额,协助品牌方完成融资需求、品牌曝光以及种子用户的积累。

众筹案例分享:旗下新媒体粉丝超2500万,人均消费水平达到4万元,而农业板块,目前认筹金额已达1.5亿,上线数量300个!打造的袁隆平袁米品牌30天募集2140万,创造国内农业众筹第一案例,仅今年上半年认筹金额就近11亿,远超京东和淘宝众筹,进入行业第一梯队。

课程大纲:

1)袁隆平“袁米,盐碱地上的绿洲”、维吉达尼“我到新疆去,沙漠变绿洲”农业爆款案例分析

2)什么样的休闲农业适合众筹

3)众筹如何帮助休闲农业提升品牌势能,增强用户粘度

学习点:融资渠道和营销方式的新模式

主题八:青岛藏马山国际旅游度假区

休闲农场的IP打造及体验场景规划提升

麦克老师在国际旅游目的地、景区及生活休闲服务设计领域享誉世界的专家级规划师、设计师,也为中国许多大型项目提供过策划和规划设计方案。在其40余年的职业生涯中,他为59个国家超过2000个项目做出了杰出的贡献。在中粮生态谷及南京青奥会总体规划项目分别获得由美国AIA国际建筑师颁发的铜奖及金奖;青岛藏马山国际旅游度假区总体规划项目获得多个国内外奖项并受邀参加了威尼斯国际双年展。




青岛藏马山国际旅游度假区

藏马山旅游区集文化创意、休闲度假、现代农业为一体的旅游区,将优秀旅游资源与蓝莓产业种植的结合。2016年MCM为藏马山国际旅游度假区提出了新的升级方案,为了弥补景区成规模的室内游乐园的空缺,并为蓝莓小镇注入活力与人气,提出了建立儿童农场项目, 并设计了5个农场卡通吉祥物,形成5个不同的故事线索;制定了基础建设、流线调整、商业业态、游乐项目、运营管理等方面的升级改造方案。

加拿大克劳斯莓果酒庄

该农场始于1974年,在43年的持续运营中,实现了对本地农产品的销售,保证食材的质量并鼓励游游客积极参与到与食品有关的体验中去。农场中创造了有趣的生产场景,使用农田种植、生产、参与,通过农产品附加值,实现多样性和刺激消费增长,并通过食品礼盒,承办婚礼,烹饪教学类活动,延续参与感,创造充满新鲜感的亲子体验以及持久的记忆,不断思考从产品到运营意识的转变
学习点:如何规划设计品牌IP和体验场景,带来经济效益提升



PART3.
实地项目考察
 深度学习交流

考察项目1:青青世界

生态农业观光景区的旅游开发思路及策略

麦老师从青青世界开业到现在,从青青世界前期产品策划及产品定位,到后期的运营管理及项目拓展的全流程中都有丰富的实操经验。其在生态旅游,环保旅游方面积累了丰富的运作经验,对青青世界项目的经营理念有深刻的认识与独到的见解。

作为1995年开业的国内最早从事生态旅游、观光农业的休闲度假景区,以瓜果种植加工、养殖业、陶艺设计制作、花卉栽植及应用等精致农业为基本内容,该区周围为深圳市乃至全国最大的荔枝林保护区。在布局上,既考虑生产、观光和休闲度假之间的分隔,又要注重它们的融合,突出服务功能、休闲度假是重点。在满足功能要求的前提下,强调人与自然的交融。

学习点:观光农园到4A景区的转型之路,生态旅游的规划设计

考察项目2:绿膳谷

以农产品为主题的农业文创综合园区

前媒体人,具有多年专业财经记者职业经历,对媒体运营、品牌运营具有丰富的实战经验。2010年后进入农产品流通行业,筹建B2C生鲜电商依谷网,2011年,作为核心骨干筹建深圳市中央大厨房物流配送有限公司,创建了“平价农产品流动商店”业务模式。2016年全面主持绿膳谷的媒体运营、电商孵化、园区信息智能化应用。期间,策划并执行了绿膳谷第一个自主研发的文创农产品项目——“哄糖”,成功塑造了“国内第一款会表白的红糖”的互联网文创食品品牌概念。

以台湾观光工厂为形式,集农业文化创意、健康饮食体验、潮流主题餐饮、高端食材交易和观光旅游为一体,是国内首家“农业+文化创意”综合产业体。依托周围食材批发资源,创意园用文创的手法,线上线下结合,做体验式的食材市场,建成一座“美食迪斯尼”,这里将成为创新农业与创造现代生活方式的试验场,让农产品流通领域有了新的内涵和发展功能。

学习点:农业文化创意体验的新模式,打造农产品物流园的文化亮点


日本、台湾、香港、大陆

四地顶级休闲农业操盘手,汇聚深圳

为你而来!




主办单位:知学学院

协办单位:开始吧,行知故里、博罗鸿景世源、旅课草堂

授课时间:2017年9月15日-17日

报名联系人

杨元华(13810279734| zhixue829)

*编者申明:作为知学学院的战略合作伙伴,旅课草堂是本次活动的协办方。欢迎诸君参与、学习与交流。(@后台君00,微信lovely_sll00/电话18810439776,欢迎交流!)

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