吴觉农先生九十高龄才出版的《茶经述评》,一代学人集体智慧的结晶

摘要: 《茶经述评》,20世纪茶人学识的一个缩影。

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在20世纪那个茶叶群星闪耀的时代,吴觉农以他的资历、人望和学识赢得了各界的尊重。在某些专业层面,他也许不是最厉害的,但吴觉农的厉害之处在于,他有能力协调各方力量,把事情办成。

查阅读20世纪的报刊杂志,吴氏有数十篇与茶相关的文章发表,有对产业的忧思,有对学理的争辩,有对具体业务的执著。如果说,他与胡浩川先生当年写就的的茶叶复兴计划是高屋建瓴式的方案的话,这本在他九十高龄才出版的《茶经述评》则代表了一代学人的真诚与努力。

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茶经述评:作者:吴觉农

吴觉农,浙江上虞人。著名的曹娥碑就在他的家乡。吴觉农早年的经历表明,他对家乡茶农的贫困生活和制茶技术的落后情况是深有体会的,并立志从事茶叶事业,为振兴茶业贡献自己的力量。此后,历经数十年风云变幻,吴觉农始终与他珍爱的茶叶事业紧密联系在一起。


吴氏主导编写《茶经述评》工作是从1979年开始的,当时,钱梁、张堂恒、陈舜年、君鹏、恽霞、冯金炜等人多参与商讨筹措,历时5年,但吴觉农那一代茶人一生经历和学识显然才是成就此书的核心因素。从一定意义上来说,这是一代学人集体智慧的结晶。


1987年,《茶经述评》由农业出版社出版,共309000字,印数为2100册。在此版序言中,吴觉农作为当代茶圣首次被提了出来,流传至今。1988年,《茶经述评》第1版第2次印刷,计2600册。说起来有些心酸,本书二印的费用还是王郁风从茶叶公司化缘而来的。


我手上正在阅读的,是《茶经述评》第二版,属于修订版,当年吴氏故旧,除谢世者外,多有参与。原书存在的欠缺之处,也部分得到了修正,主要体现在更换图片、修订文字方面,但整体上并没进行大修大补。

在《茶经述评》出版之前或之后,都有其他学者加入到校注行列,出色者其实不多。佼佼者如中国社会科学院沈冬梅博士的《茶经校注》,带有学者固有的精严,也带着天然的乏味。其书,自然也吸收了吴氏等人的研究成果,学问也许就是这样,能在前人的基础上有一点进步,就已经很了起了,对于那些动辄就宣称天纵英才,有重大发明创造的人,其实蛮应该警惕的。


《茶经》自唐代诞生以来,历代多有作序推荐、补充校释者,前者如宋人的序和清人的续茶经。也由于印刷术的发展和学术环境的不断变迁,流传至今的版本比较繁杂,据沈冬梅博士的统计,多达六十余种。


20世纪以降,为《茶经》作校注者,多从这些流传的版本中挑选某个或某几个版本作底本,再用其他版本参校,最多被人提及的为左氏百川学海本。《述评》并未直接点出底本为何。从成本内容来看,他还兼及其他古茶书,并侧重突出述述二字。换言之,本书内容吸收了不少后代或比较或分析或新出的研究成果。比如1960年代,云南发现野生大茶树的调查报道,就被吴氏加以收录使用,仿佛《茶经》中记载的那些“伐而掇之 ”的大茶树复活一般。

当然,每一本书,都有它的优点,也存在缺点,每个人的知识构成和思维模型不同,看到的也不一样,就不一一列述了。《茶经述评》,20世纪茶人学识的一个缩影。今天,值得我们回过头来好好阅读。不要自以为比陆羽、吴觉农、沈冬梅等前辈学者都高明,易地而处,怀有敬畏之心,才会有所成长和进步。



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