回顾 | 从王培仁老师身上学到的不仅仅是烹饪知识

摘要: 王培仁老师的课程正式结束了,但这仅仅她们在烹饪道路上的一个起点!

10-29 17:51 首页 素食星球

8月19日,36位学员,满怀期待地从全球各地奔向北京市望京融科中心A座六层欧美家电,他们有着不同的工作,有的特意从美国回来学习这次课程,有的把这次课程作为生日礼物送给妈妈~


此刻,他们都穿上素食星球精美的围裙,拿着定制的学习手册,只为了一个人。


定制的学习手册


王培仁老师,

台湾最知名的蔬食料理大厨。

50岁跨界成为一名专业厨师,

每天招待一桌的私房菜,

获得无数饕客、明星、政要的好评。

她门下的弟子遍布世界各国,

很多专业的厨师都在她的指导下

厨艺突飞猛进。


这两天他们都做了什么?


王培仁老师带着自己与老公邱秉恒先生的爱情结晶品——书籍《善食事》以及她独特的烹饪理念来到了中国,她的首站就是在北京。

《素妈妈欢喜做月子》和《善食事》这两本书国内没有出版,到现场的童鞋有福气了,可以买到《善食事》限量签名版。不过很快,素食星球将会在国内上架其中部分的书籍洛,敬请期待~


为了让36位学员在两天时间里有一个良好的学习体验,培仁老师提前两天到达北京与4位助理厨师见面,核对2天的上课流程。

王培仁老师提前抵京


开课后,老师很快就进入状态,神采飞扬。学员们见到培仁老师也感到非常亲切,同学们在欢快的氛围中还不会忘记认真的做笔记。


阿姨记录着培仁老师的每一句话,这次课程也是女儿送给她的生日礼物,这份礼物是我曾经听过的最特别的生日礼物,没有之一。


也许因为她女儿对母亲的爱感召了上天,阿姨也抽到了『最幸运大奖』,免费获得了破壁机一台~


学员们精心记录的笔记


在课堂上,培仁老师言传身教,她自己做完以后,让学员们跟着进行制作,如果看到学员们的作品做的不好或者烹饪过程中有任何问题,还会亲自指导学员,面对学员的问题,也会耐心进行解答,授人以鱼不如授人以渔。

 培仁老师示范如何搅拌


培仁老师下来耐心解答童鞋们的问题


课堂上,同学们得到的不仅是烹饪的知识,更多的是培仁老师对生活的理解,她把自己对厨房的热爱和烹饪理念,融入到生活的方方面面。



厨房就像生活一样,遇到什么问题就要马上解决。

网络上的内容信三分,最重要的是相信自己,相信你的身体。

早饭一定要吃姜,因为吃素久的人容易寒。                                                        

人吃东西得开心,营养才会吸收。

我们每个人都不要管别人,管十年,吵十年,感情都不好了。

勤能补拙,第一次做你就能做好,老师就不用当了。

你现在做不好,是因为做得不够。



茹素29年的王培仁老师认为,(50岁立志为自己而活的老太太,潜心做菜16年,她的店成为台北文青饕客必到之处!),素食应该有很多变化:很健康的、很美味的,不应该被局限在一般餐桌上普遍出现的烫青菜、红烧豆腐与炸素料鱼。她构思出变化无穷的素食料理,将天然食材的特色发挥得淋漓尽致,变幻出健康美食!

课堂上的精彩瞬间


童鞋们正在精心摆盘,『最佳摆盘奖』估计非他们莫属~


培仁老师下来试吃学员的作品


童鞋们期待着老师的评价


童鞋们的作品都夹杂着童鞋们对培仁老师的以及对厨房的『爱』


凤梨酥

素鳗


童鞋们热情地展示着自己做的菜品


精致的摆盘


童鞋们比心合照,表达对厨房以及培仁老师的『爱』



惊喜


上周

也是王培仁老师66岁大寿之日

课程结束时

学员们通过两天的课程感受到了培仁老师的爱

36位同学自发为培仁老师庆生

让培仁老师拥有一个难忘的生日


大家一起给老师唱生日歌

培仁老师又惊讶又喜悦


大合照


再次祝培仁老师66岁生日快乐!

祝福各位童鞋们的厨艺66666~

家庭生活六六大顺!


部分童鞋们对课程的评价


谢谢培仁老师两天以来既专业又贴近生活的教学,能感受到您百分之两百的诚意!谢谢素食星球和各位助教老师为我们精心准备的课程!谢谢各位亲爱的们的分享和帮助,认识你们真的太好了!素食的道路上终于找到这么多志同道合的小伙伴。期待大家回去做完好吃的晒作业噢——意小年 


感谢培仁老师和各位助教老师以及素食星球,祝培仁老师生日快乐,用快乐的心情研究出更多好吃的艺术品——胡西西


每一次的学习都是[净化与归零]自己的一次机会,想收获更多就要具有「空杯」心态,去装载对自己最有益的知识 行为 思维。臣服 、宽容、 和谐是我学习的收获!从老师身上再一次感受到想影响他人,先做好自己。感恩老师感恩各位伙伴——廖斌



我最大的感悟是,从培仁老师身上学到的不仅是她精湛的厨艺,更多的是做人,做人做事要像做美食一样,要会用心去感悟去爱你周围的一切,心念是宇宙中最大的力量,要爱我们的食物,我们家人,朋友,和周围的万物,怀着这样的心去做饭,慢工细作,每一个味道都融入了你的心意,无论什么样的食材做出来都是无比的尝心悦目,吃到的人能感受到那份爱与喜悦,这就是独一无二的你的味道,与众不同——刘丽娜


王培仁老师在两天的素食学习班上,不仅把她多年积累的几道传统素食的配方,操作过程及经验感受无私的传授给我们,在课堂上的讲解和不经意的聊天中更多传递给我们的是:她对自然原料的珍爱;对每种物品的深入了解;对创作中智慧火花的欣喜;对自己和朋友,客人享受味蕾感觉的愉悦心情。俗话说,众口难调。除了家人之外,估计没有什么人品尝过王老师众多的“作品”,同一种菜肴,在每人的口中会有不同的品味和喜好。她沉醉在不断地学习、探讨、创新中,忘记了为此付出的辛劳、时间,在构思、采集、反复比较试验、精心操作的过程中融入了她的热爱,愉悦,其他外界的烦恼统统抛至于脑后,忙碌并快乐着。她的职业气质,她的“作品”,感染了周边的人们。这点让我深受感动。正如王老师所说:她的素食与信仰无关。她的传授没有丝毫商业气息。人到中老年最缺乏的就是这种对生活的追求和热爱,激情会逐渐消退,随之而来的是抱怨被时代节奏的抛弃,没有了目标和执着。所以我得感谢你们组织了这次活动,也得谢谢我女儿送给我的这份生日礼物。谢谢王老师为我们不辞辛苦,每天站7-8个小时,讲7-8个小时的课(还是有老师经历的功底啊)。希望她独到的素食理念能传授给更多的人。

——李莹(就是那位认真做笔记的妈妈,同时她也是跟女儿一起过来的,她女儿把这次课程作为她的生日礼物)

问个问题


感谢好朋友的支持


善粮汇

有机健康生活,从吃有机胚芽米开始



为此次课程提供奶香味的胚芽米和台湾有机嫩豆包


V道

定制化健康食材,专属你的定制


为此次课程带来当季最新鲜、健康的时蔬


云朵朵厨房

最好的药物是食物,最好的药房是厨房


为此次课程提供价值1000元的餐券


禾然有机

以遵循自然为核心,以致力于人类生活品质的改善为宗旨



玛丽Malee椰子水

口味清甜 泰国进口 细选原料 健康美味


欧美佳电

高大上的学习场地


欧美佳电,简称(Euroidea),成立于1992年,是一家高端厨房和家用电器解决方案提供商和优质服务的提供商


高大上的专业配置教学场所,保证每位学员都在老师手把手教授中亲自体验和实际操作


素食星球原创出品

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文 | 小蛮腰

图 | 王培仁工作室 & 素食星球

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